Das Hauptproblem ist immer, dass die meisten Dinge die es gibt nur in der Chinaversion zu kaufen gibt. Diese laufen dann nur über den Chinaserver bzw werden dort gefunden und eingebunden. Auf anderen Servern wie auf Deutschland findet er die Geräte nicht. Die Zentral die Du meinst nennt sich auch Gateway oder Hub. Auch diese gibt es zwar in der Globalversion aber das Problem bleibt trotzdem. Bei den einzelnen Geräten/Sensoren muss es dann immer die Globale/EU Version sein, damit sie überhaupt auf einem deutschen Server laufen. Und die Auswahl ist hier sehr viel kleiner. Und die die Zigbee-Frage müsstest Du noch mal konkretisieren, denn auch wenn der Gateway sich mit Zigbee durchaus versteht, so gilt das (meines Wissens) auch nur mit den Chinageräten untereinander die auch manchmal das Zigbee-Protokoll unterstützen. Ich meine es gilt aber nicht zB für die Hue-Lampen, die auch über Zigbee funktionieren. Und auch der Hub der Hue "sieht" nicht unbedingt die china-Zigbee-Geräte.
Um sämtliche Geräte miteinander steuern zu können muss man dann schon eine externe Lösung zB über einen Rasbery mit IObroker .... aber das ist nicht so leicht ... was mich bis her immer davon abgehalten hat mich da reinzufuxen