Würde ich persönlich nicht versuchen, obgleich es auch nicht funktionieren sollte.. Für den Wechsel auf China / Dev - Version benötigt man definitiv einen offenen Bootloader.. Alles andere würde dann nur zu einem Hardbrick führen, den man definitiv nur über den EDL-Mode beheben kann..
Dann wäre der nächste Schritt, das Backcover zu entfernen und zumindest den Fingerabdruckscanner "abzuklemmen" ..dann solltst Du auf jeden Fall wieder eine PIN setzen, denn wenn kein Fingerabdrucksensor angeschlossen ist, wird der Treiber nicht geladen und es findet auch keine Integration in MIUI statt, sprich es sind auch keine entsprechenden Menü-Punkte mehr vorhanden.